Манты помещают в дуршлаг при варке в кастрюле для приготовления на пару, так как традиционно это блюдо готовят именно таким способом. 13

Варка мантов в воде в кастрюле имеет недостатки: они могут развариться, деформироваться и даже лопнуть, а вкус теста и начинки будет не таким насыщенным. 3

Использование дуршлага позволяет избежать этих проблем, так как при таком способе приготовления манты не касаются воды. 3