Почему манты не варят в обычной кастрюле, а помещают в дуршлаг?

Манты помещают в дуршлаг при варке в кастрюле для приготовления на пару, так как традиционно это блюдо готовят именно таким способом. m.ok.ru www.iamcook.ru

Варка мантов в воде в кастрюле имеет недостатки: они могут развариться, деформироваться и даже лопнуть, а вкус теста и начинки будет не таким насыщенным. www.iamcook.ru

Использование дуршлага позволяет избежать этих проблем, так как при таком способе приготовления манты не касаются воды. www.iamcook.ru