Как правильно использовать дуршлаг для приготовления омлета на пару?

Чтобы использовать дуршлаг для приготовления омлета на пару, нужно: www.russianfood.com

1. Установить металлический дуршлаг в кастрюлю подходящего диаметра так, чтобы края дуршлага находились снаружи, а основная часть — внутри кастрюли. www.russianfood.com
2. На дно кастрюли налить воду, всю конструкцию поставить на огонь. www.russianfood.com
3. Когда вода закипит, в дуршлаг поставить форму с омлетом и плотно закрыть дуршлаг крышкой. www.russianfood.com
4. Варить омлет на пару 40–60 минут. www.russianfood.com

Дуршлаг должен свободно помещаться в кастрюлю, чтобы крышка сверху прилегала максимально плотно, поэтому кастрюлю лучше выбирать объёмную. blog.eldorado.ru

Для приготовления омлета на пару рекомендуется использовать только металлическую утварь, так как пластиковая может расплавиться от высокой температуры. blog.eldorado.ru