Кочерыжку пекинской капусты не всегда нельзя использовать в кулинарии, так как у неё есть и съедобные части. 24
Например, толстые основания листьев пекинской капусты, которые обычно довольно сочные и не грубые, добавляют в лагман и многие блюда восточной кухни. 3
Также кочерыжку можно замариновать, например, по рецепту с форума say7.info. 5