Почему нельзя использовать картофель с зеленой кожурой для запекания в золе?

Картофель с зелёной кожурой нельзя использовать для приготовления пищи, в том числе для запекания, потому что он опасен для здоровья. ogorodnik.ru stolichki.ru

В позеленевшем картофеле накапливается соланин — ядовитое вещество, которое в больших дозах токсично. ogorodnik.ru stolichki.ru Соланин не разрушается при варке, жарке или запекании, поэтому даже после приготовления зелёный картофель может оставаться опасным. ogorodnik.ru

Употребление в пищу позеленевшего картофеля может привести к отравлению, которое проявляется тошнотой, рвотой, расстройствами пищеварения, одышкой и другими симптомами. ogorodnik.ru stolichki.ru

Пользователь

Время добавления