Некоторые причины, по которым не следует покупать замороженные блины без заводской упаковки:

• Отсутствие информации о составе и сроке годности. 1 На упаковке должны быть указаны наименование продукции, состав, дата изготовления, срок годности, условия хранения, изготовитель и другие показатели. 3
• Риск неправильного хранения. 23 Замороженные полуфабрикаты должны храниться в морозильном прилавке супермаркета при температуре не выше –18 °С. 2 Нарушение температурного режима хранения сокращает срок годности продукта. 2
• Вероятность повторной заморозки. 35 Если блины слиплись, это может свидетельствовать о неправильном хранении и повторном замораживании. 35 Ещё один признак повторной заморозки — потемневшее тесто. 3
• Возможная порча. 4 Чем дольше хранится полуфабрикат, тем выше вероятность разморозки из-за перепадов температуры, а значит, возможна порча продукта. 4