Почему мясокостная мука портится при длительном хранении?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Мясокостная мука портится при длительном хранении из-за нарушения условий хранения. www.abiogroup.ru Вот некоторые причины:

Перегрев. www.abiogroup.ru При таких условиях жир, содержащийся в муке, начинает разлагаться, что вызывает выделение токсичного вещества — альдегида акролина. www.abiogroup.ru

Увеличение влажности. oovlab.ru В условиях влажного климата или дождливой погоды возможны случаи увеличения влажности, что снижает стойкость продукта при хранении. oovlab.ru

Развитие бактерий и плесневых грибов. www.abiogroup.ru Мясокостная мука может быть питательной средой для различных бактерий и плесневых грибов. www.abiogroup.ru

Для увеличения срока хранения мясокостной муки рекомендуется использовать антиоксиданты, которые замедляют окисление жиров и предотвращают их прогоркание. www.abiogroup.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?