Почему медвежья лапа считается изысканным деликатесом в мировой кухне?

Медвежья лапа считалась изысканным деликатесом в мировой кухне, в частности в китайской, по нескольким причинам:

• Редкость ингредиента. t.me Из-за редкости медведей и необходимости тщательного приготовления блюдо было доступно только богатым людям. t.me
• Сложность приготовления. t.me Для усиления особого вкуса медвежьей лапы использовали различные ингредиенты, такие как мёд, имбирь и зерновой спирт. t.me
• Исторические традиции. t.me В разные периоды китайской истории медвежья лапа входила в состав блюд, символизирующих единство и национальную гордость. t.me
• Символ престижа и роскоши. t.me Употребление медвежьей лапы рассматривалось как демонстрация власти и богатства. t.me

Однако в настоящее время блюда из медвежьих лап встречаются редко, так как медведи отнесены к категории находящихся под угрозой исчезновения. the-singapore-lgbt-encyclopaedia.fandom.com