Вопросы к Поиску с Алисой
Квашеную капусту промывают перед приготовлением бигуса для того, чтобы снизить кислотность. 1000.menu alcofan.com
Если капуста очень кислая или в рецепте используется белое сухое вино, её следует предварительно вымочить в холодной воде 60–90 минут, после чего отжать. alcofan.com