Вопросы к Поиску с Алисой
Возможно, краффины с сухими дрожжами получаются более лёгкими, чем с прессованными, из-за особенностей самих дрожжей.
Сухие дрожжи, по отзывам, делают тесто для краффинов воздушным и мягким. irecommend.ru Прессованные дрожжи при неправильном хранении часто портятся, и в итоге тесто может не подняться. www.edimdoma.ru
Также есть информация, что для приготовления краффинов лучше использовать свежие сухие дрожжи. www.edimdoma.ru