Какие начинки можно использовать для краффинов вместо традиционных сухофруктов?

Вместо традиционных сухофруктов для краффинов можно использовать, например, такие начинки:

• Курага с лимонным соком и цедрой. m.ok.ru Курагу заливают кипятком на 10–15 минут, затем измельчают в блендере вместе с соком и цедрой. m.ok.ru
• Шоколадная начинка с халвой. sladkiexroniki.ru Мягкое сливочное масло растирают с сахаром, какао и солью, затем распределяют начинку по пласту теста и посыпают измельчённой халвой и тёмным шоколадом. sladkiexroniki.ru
• Ореховая начинка. sladkiexroniki.ru Грецкие орехи, изюм, сливочное масло, сахар, корицу и тёртую цедру апельсина измельчают в блендере. sladkiexroniki.ru
• Рикотта с ягодным джемом. rutube.ru Рикотту (75 г) смешивают с ягодным джемом (45 г). rutube.ru
• Кокосовая стружка с дроблёным миндалем. rutube.ru Кокосовую стружку (95 г) смешивают с дроблёным миндалем (25 г). rutube.ru
• Рикотта с фисташковой пастой и дроблёными фисташками. rutube.ru Рикотту (70 г) смешивают с фисташковой пастой (25 г) и дроблёными фисташками (25 г). rutube.ru

Важно не увеличивать объём начинок, иначе тесто потеряет воздушность. m.ok.ru