Вопросы к Поиску с Алисой
Тесто из овсяной муки получается воздушным, потому что овсяная мука более лёгкая, чем пшеничная. ru.wikihow.com
Также для поднятия «тяжёлой» овсяной муки часто используют разрыхлитель, иначе даже взбитые куриные яйца не справятся с этой задачей. www.iamcook.ru