Несколько факторов, которые способствуют тому, что геркулесовая каша остаётся нежной после остывания:

• Длительное время варки. 1 Если готовить кашу 30 минут, она приобретёт приятную однородную структуру и нежную консистенцию. 1
• Потомить её несколько минут под крышкой. 1 Это поможет овсяным хлопьям впитать лишнюю влагу. 1
• Приготовление на молоке с водой. 2 Такая каша получается нежнее. 2
• Частое перемешивание во время варки. 34 Это поможет высвободить лишний крахмал, что придаст каше приятную текстуру. 3

Также для нежной консистенции рекомендуется использовать геркулес хорошего качества и засыпать хлопья в кипящую жидкость. 24