Вопросы к Поиску с Алисой
Бурый рис имеет коричневый цвет из-за того, что в процессе обработки сохраняет питательную отрубевую оболочку. otvet.mail.ru
Этот сорт риса сбрасывает внешнюю оболочку или шелуху, но слой отрубей и зародышей остаётся, придавая рису коричневый цвет. en.wikipedia.org