Вопросы к Поиску с Алисой
Бурятские буузы лепят с открытым верхом для того, чтобы бульон, который образуется внутри во время приготовления, оставался в них и придавал блюду неповторимый вкус. telegra.ph
Также через отверстие сверху выходит лишний пар во время варки бууз. ircity.ru