Вопросы к Поиску с Алисой
Почему белки нужно заквашивать перед приготовлением киевского торта?
Белки нужно заквашивать перед приготовлением «Киевского» торта, чтобы из них испарилась лишняя влага. food.ru dzen.ru
Во время отстаивания белков в тепле (12–24 часа) на поверхности появляется много пузырьков, масса становится более густой и лучше взбивается. pirogeevo.ru В результате коржи получаются правильной консистенции, с неповторимой пористостью и нежностью. gotovim-vkusno.com
Пользователь
Время добавления
Текст комментария
Пользователь
Время добавления
Текст ответа
Комментарии
Ещё по теме
