Бамбуковые шпажки не обязательно нельзя многократно использовать для приготовления мяса, если они не слишком обуглились после использования. 2

Чтобы продлить срок службы шпажек, перед приготовлением их рекомендуется замочить в тёплой воде минимум на 30 минут, максимум — на ночь. 3 Это не позволит палочкам пригорать и впитывать постороннюю влагу. 13