Почему алкализованное какао лучше растворяется в жидкостях?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Алкализованное какао лучше растворяется в жидкостях благодаря специальной обработке щёлочью. www.gastronom.ru 1000.menu

Такая обработка снижает количество дубильных веществ в порошке и уменьшает его кислотность, что позволяет какао лучше смешиваться с водой без осадка и комков. www.gastronom.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?