Почему розовый цвет используется в современной пищевой индустрии?

Розовый цвет в современной пищевой индустрии используется для придания продуктам привлекательного вида и аппетита. vkusvill.ru

Для этого применяют натуральный краситель кармин (Е120), который придаёт продуктам насыщенный розовый или красный оттенок. aif.ru www.novochag.ru

Некоторые преимущества использования кармина:

• устойчив к нагреванию и свету, не выцветает; aif.ru www.novochag.ru
• считается натуральной альтернативой синтетическим красителям; aif.ru www.novochag.ru
• разрешён в большинстве стран мира, включая Россию. www.novochag.ru

Кармин добавляют в розовые бургеры, газировки и коктейли (особенно с ягодными вкусами), конфеты, йогурты, мороженое, кетчуп, колбасу и другие продукты. aif.ru www.novochag.ru