Какие виды томатов лучше всего подходят для салата капрезе?

Для салата капрезе рекомендуют использовать помидоры сорта «бычье сердце». volshebnaya-eda.ru www.edimdoma.ru

Однако подойдут и любые грунтовые плоды с ярко выраженным вкусом, сочные и ароматные. volshebnaya-eda.ru Важно, чтобы помидоры были крепкими, спелыми и сладковатыми. www.gastronom.ru

При этом стоит избегать водянистых сортов с мягким вкусом, например «бифштексы», из-за которых салат может получиться более сырым. www.tastingtable.com