Какие виды пищевой пленки безопасны для варки при высоких температурах?

Для варки при высоких температурах безопасны некоторые виды пищевой плёнки, например:

• Полиэтилен низкой плотности (ПНП). dzen.ru telegra.ph Плавится при температуре 103–110 °C. dzen.ru telegra.ph В такой плёнке можно варить, но недолго. dzen.ru telegra.ph На упаковке обычно есть цифра 4 и аббревиатура LGPE (или ПЭНП) в треугольнике из стрелок (петле Мебиуса). dzen.ru
• Полиэтилен высокой плотности (ПВД). telegra.ph Выдерживает более высокие температуры — до 135 °C. telegra.ph Более прочный и устойчивый к повреждениям. telegra.ph
• Плёнка из полипропилена. dzen.ru Плавится при температуре 170 °C. dzen.ru На упаковке обычно есть цифра 5 в треугольнике и буквы PP или ПП. dzen.ru

Плёнку из поливинилхлорида (ПВХ) для варки использовать нельзя. dzen.ru telegra.ph Она предназначена исключительно для хранения продуктов, так как при нагревании из этого материала выделяются токсичные вещества. dzen.ru

Перед использованием пищевой плёнки для варки важно внимательно изучить маркировку на упаковке и следовать рекомендациям производителя. telegra.ph