Вопросы к Поиску с Алисой
Для приготовления кимчи можно использовать различные виды капусты, например:
Также для разнообразия в блюдо можно добавить другие овощи, например, листья кольраби, редис, лобы, огурцы, баклажаны. ru.wikipedia.org
Выбор вида капусты зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата кимчи.