Какие традиции подачи консоме существуют в разных странах?

Некоторые традиции подачи консоме в разных странах:

• Во Франции консоме едят горячим, сопровождая хрустящим поджаренным хлебом. sakura-roll.ru Также к блюду подают суповые гарниры: порезанные соломкой сельдерей и лук-порей, блинчики, яйца-пашот, отваренные или жареные грибы, макароны и свежую пряную зелень. sakura-roll.ru
• В России в период правления Екатерины II консоме подавали в чашках с ветчиной и профитролями. vk.com Бульон употребляли горячим, из специальной посуды, добавляя кусочки ароматного, немного поджаренного хлеба. sakura-roll.ru
• В ресторанах консоме могут подавать с клецками или лапшой. food.ru dzen.ru Все ингредиенты отваривают отдельно и добавляют в тарелку непосредственно перед подачей консоме, чтобы бульон сохранил прозрачность. food.ru dzen.ru

Консоме — самостоятельное блюдо, но может подаваться с различными добавками. food.ru dzen.ru