Какие существуют варианты турецкого салата со свеклой и йогуртом?

Один из вариантов турецкого салата со свёклой и йогуртом: dzen.ru

Ингредиенты: dzen.ru

• 2 средние свёклы; dzen.ru
• 2 зубчика чеснока; dzen.ru
• 1 ч. л. тёртой лимонной цедры; dzen.ru
• щепотка сушёной мяты; dzen.ru
• 2 ст. л. оливкового масла; dzen.ru
• 50 мл натурального йогурта без добавок и сахара; dzen.ru
• 1 ст. л. майонеза; dzen.ru
• соль и перец по вкусу. dzen.ru

Приготовление: dzen.ru

1. Отварить свёклу, остудить, почистить и нарезать мелкими брусочками или натереть на крупной тёрке. dzen.ru
2. Измельчить чеснок через пресс или на тёрке. dzen.ru
3. Добавить к чесноку цедру, мяту, оливковое масло, йогурт, майонез, соль и перец. dzen.ru По желанию можно добавить любые пряности. dzen.ru
4. Заправить свёклу соусом из йогурта и чеснока, перемешать и сразу подавать. dzen.ru При подаче можно посыпать зеленью, орехами или зёрнами граната. dzen.ru

Также существует вариант турецкого салата с варёной свёклой и грецкими орехами, который можно дополнить натуральным йогуртом: lifehacker.ru

Ингредиенты: lifehacker.ru

• 2–3 свёклы; lifehacker.ru
• 1 лимон; lifehacker.ru
• 75 г грецких орехов; lifehacker.ru
• соль по вкусу; lifehacker.ru
• перец чёрный молотый по вкусу; lifehacker.ru
• 4 ст. л. греческого йогурта; lifehacker.ru
• зелень по вкусу. lifehacker.ru

Приготовление: lifehacker.ru

1. Сварить свёклу, остудить и очистить. lifehacker.ru
2. Выжать сок лимона. lifehacker.ru
3. Порубить орехи. lifehacker.ru
4. Свёклу натереть или нарезать соломкой. lifehacker.ru
5. Посолить, поперчить и полить лимонным соком. lifehacker.ru
6. Посыпать грецкими орехами. lifehacker.ru
7. По желанию заправить греческим йогуртом и украсить зеленью. lifehacker.ru