Какие существуют техники создания объемных цветов из зефира?

Некоторые техники создания объёмных цветов из зефира:

1. Отсадка простых завитков с помощью насадок. dzen.ru По строению насадки делятся на два основных вида: «закрытая звезда» и «открытая звезда». dzen.ru Насадки закрытого типа создают рюши у зефира большего размера, в результате чего он становится похож на цветок, схожий с розой. dzen.ru
2. Отсадка зефирных лилий через пергамент. dzen.ru Для этого нужно отрезать пергамент в виде квадрата или прямоугольника крупного размера (20–25 см). dzen.ru Затем разрезать пергамент до середины только с одной стороны и сложить воронкой. dzen.ru Перед отсадкой зефира пергамент укладывают в подготовленную воронку, сворачивая его конусообразно, используя разрезанный край. dzen.ru Таким образом пергамент приобретает заданную форму, какой впоследствии станет сам зефирный цветок. dzen.ru
3. Надувание конусов с помощью насадки трубочка или просто отрезав мешок. www.tiktok.com Если зефирный крем приготовлен правильно, основа стабилизируется уже через пару минут. www.tiktok.com

Также для создания цветов из зефира можно использовать припудривание. pikabu.ru Дно и бока цветочка обсыпают сахарной пудрой с помощью чайного ситечка, излишки смахивают мягкой кисточкой. pikabu.ru