Какие существуют способы загустения крема для блинного торта?

Несколько способов загустить крем для блинного торта:

• Добавить желатин. paulinecakeclub.ru lifehacker.ru Для этого нужно замочить небольшое количество желатина, затем распустить его и добавить к части крема. paulinecakeclub.ru Сразу быстро объединить желатин и крем, а затем добавить к большей части. paulinecakeclub.ru
• Использовать кукурузный крахмал. paulinecakeclub.ru Примерно на 500–550 г крема понадобится одна столовая ложка крахмала. paulinecakeclub.ru Крахмал разводят в воде и добавляют к крему, при этом крем постоянно взбивают на низкой скорости миксера. paulinecakeclub.ru
• Применить загуститель для сливок. paulinecakeclub.ru С ним работают, как указано на упаковке. paulinecakeclub.ru
• Поставить крем в холодильник. otvet.mail.ru Чем больше времени он будет находиться в холоде, тем гуще получится. dzen.ru

Выбор способа зависит от конкретного рецепта крема.