Какие существуют способы увлажнения манника в духовке, чтобы он оставался сочным?

Чтобы манник оставался сочным, после выпекания его можно пропитать различными жидкостями, например:

• Молоком. www.bolshoyvopros.ru yandex.ru Классический манник заливают молоком, когда он ещё горячий, прямо в форме, в которой выпекался. www.bolshoyvopros.ru Потребуется примерно стакан-полтора молока. www.bolshoyvopros.ru
• Сиропом. www.bolshoyvopros.ru dzen.ru Сироп готовят из сахара и воды. www.bolshoyvopros.ru На стакан воды примерно 300 грамм сахара растворяют на огне и уваривают, по желанию добавляют лимонный сок и розовую воду. www.bolshoyvopros.ru Горячий манник пропитывают холодным сиропом. www.bolshoyvopros.ru
• Кремом. www.bolshoyvopros.ru Можно использовать сметанный крем, сгущёнку с маслом, варенье или жидкий джем. www.bolshoyvopros.ru Чтобы крем лучше пропитал манник, можно проткнуть в нём небольшие дырочки зубочисткой. www.bolshoyvopros.ru

Существуют рецепты, в которых пропитка предусмотрена по технологии приготовления. yandex.ru Такой манник называют «мокрым». yandex.ru