Некоторые методы украшения ягодного желе:

• Выкладывание слоями. 2 Можно использовать несколько видов желе из разных ягод, шоколада, сливок. 2 Особенно эффектно смотрится десерт, когда прозрачные слои чередуются с непрозрачными. 2 Сначала в форму заливают один слой, а после того, как он немного застынет, аккуратно, тонкой струйкой добавляют следующий. 2
• Использование жидкого желе для создания узоров. 1 Например, можно чайной ложкой вылить капли жидкого желе, а затем с помощью зубочистки или коктейльной соломинки вытянуть их, превратив в удлиненные сердечки, которые образуют венок вокруг желе. 1
• Украшение листочками и целыми ягодами. 1 Например, можно декорировать десерт листочками мяты и целыми ягодами чёрной смородины. 1
• Декорирование сахарной пудрой, апельсиновой цедрой. 1 Также для украшения можно использовать взбитые сливки. 1