Некоторые аналоги греческого йогурта в кулинарии:

• Творог. 1 Если текстура блюда не имеет значения, можно использовать творог вместо греческого йогурта. 1
• Мягкий или шелковистый тофу. 1 Безмолочная альтернатива греческому йогурту. 1 Однако стоит учитывать, что тофу имеет нейтральный вкус и впитает приправы, которые добавляются в блюдо. 1
• Пахта. 1 Подходит для замены греческого йогурта в хлебобулочных изделиях. 1 Однако стоит учитывать разницу в консистенции: пахта более жидкая, чем греческий йогурт. 1
• Сливочный сыр. 1 Можно использовать в сладких и пикантных рецептах, например, в соусах для пасты. 1
• Авокадо. 1 Имеет маслянистую, сливочную текстуру, которая подходит для приготовления соусов и заправок. 1
• Банановое пюре. 1 Может заменить греческий йогурт в некоторых блюдах, например, в выпечке. 1

Также греческий йогурт можно заменить на нежирную сметану или кефир. 45