Какие существуют альтернативные варианты глазури без желатина?

Несколько альтернативных вариантов глазури без желатина:

• Глазурь на аквафабе. lafoy.ru Веганский вариант без молочных продуктов и яиц. lafoy.ru Ингредиенты: 40 мл аквафабы, 180 г сахарной пудры, 20 г кукурузного крахмала. lafoy.ru Миксером взбить аквафабу в пену, продолжая взбивать, постепенно добавить сахарную пудру, а затем — кукурузный крахмал. lafoy.ru
• Глазурь с агар-агаром. lafoy.ru kulinarenok.ru Застывает даже при комнатной температуре. lafoy.ru Ингредиенты: 1 ч. л. агар-агара, 150 г сахарной пудры, 50 мл воды, 0,5 ч. л. лимонного сока. lafoy.ru Смешать сахарную пудру, агар-агар и воду, довести получившуюся смесь до кипения и проварить полминуты. lafoy.ru Миксером взбивать сироп около 3 минут, добавить лимонный сок и взбивать дальше до загустения. lafoy.ru
• Сахарная глазурь. tortik.club Универсальное покрытие для кондитерских изделий, которое готовится без добавления яиц и желатина. tortik.club Ингредиенты: сахар — 300 г, вода — 100 мл, лимонный сок — 1 ч. л.. tortik.club В сотейнике с толстым дном насыпать сахар и налить воду, соблюдая пропорции: соотношение воды и сахара 1:3. tortik.club Довести до кипения, добавить лимонный сок и варить ещё 5 минут. tortik.club