Какие способы существуют для нейтрализации вяжущего эффекта в незрелой хурме?

Несколько способов нейтрализовать вяжущий эффект незрелой хурмы:

• Дать дозреть. www.edimdoma.ru Самый естественный способ — оставить хурму в бумажном пакете на 2–3 дня при комнатной температуре. www.edimdoma.ru Важно, чтобы пакет был не герметичным, тогда плод продолжит «дышать» и постепенно дозреет. www.edimdoma.ru
• Добавить яблоко или банан. www.edimdoma.ru Такие фрукты выделяют этилен — природный газ, ускоряющий процесс созревания плодов. www.edimdoma.ru Уже через сутки хурма станет мягче и слаще. www.edimdoma.ru
• Заморозить. www.edimdoma.ru Заморозить плоды на несколько часов, затем разморозить при комнатной температуре. www.edimdoma.ru После такой процедуры клеточные стенки разрушаются, и вяжущие вещества ослабевают. www.edimdoma.ru
• Ошпарить кипятком. www.edimdoma.ru Быстрый, но менее полезный способ — обдать хурму горячей водой на 10–15 секунд. www.edimdoma.ru Вяжущий вкус уйдёт, однако часть витаминов может разрушиться. www.edimdoma.ru

Стопроцентной гарантии, что эти способы помогут, нет. www.parents.ru

Пользователь

Время добавления