Какие способы нейтрализации вкуса маринада существуют перед жаркой грибов?

Несколько способов нейтрализовать вкус маринада перед жаркой грибов:

• Вымачивание в холодной воде. www.bolshoyvopros.ru Воду можно менять несколько раз, держать грибы на время вымачивания в холодильнике. www.bolshoyvopros.ru После этого грибы нужно отжать от воды и сразу же использовать в пищу. www.bolshoyvopros.ru
• Использование щелочного раствора. www.bolshoyvopros.ru Для нейтрализации кислоты можно подержать грибы в 2% растворе питьевой соды. www.bolshoyvopros.ru
• Добавление кипятка с солью и сахаром. www.bolshoyvopros.ru Нужно убрать около половины рассола и вместо него налить кипяток, при этом добавить немного соли и сахара. www.bolshoyvopros.ru Оставить всё на несколько часов. www.bolshoyvopros.ru Уксус перейдёт в добавленную воду, и вкус грибов должен улучшиться. www.bolshoyvopros.ru
• Использование лимонного сока. www.bolshoyvopros.ru

Важно помнить, что при работе с маринованными грибами нужно учитывать, что они могут быть испорчены, и употребление таких продуктов может быть опасным для здоровья. vk.com