При жарке тыквенных семечек можно использовать разные специи и приправы, например:
- Карри. food.ru Некоторые смеси карри довольно острые, в других уже может быть соль, тогда отдельно семечки солить не нужно. food.ru
- Куркума. food.ru Специя придаёт семечкам мягкий вкус, тонкий аромат с древесными нотками и яркий золотисто-оранжевый цвет. food.ru
- Паприка. food.ru Со сладковатой паприкой хорошо сочетается чили или кайенский перец, но нужно быть осторожным: добавлять нужно совсем чуть-чуть и хорошо перемешивать семечки перед жаркой. food.ru
- Ваниль и корица. food.ru Для тыквенных семечек такой вариант подходит лучше. food.ru При желании можно добавить сахар, растопленное сливочное масло и щепотку соли. food.ru
- Чесночный порошок, тмин и молотый перец чили. savorthebest.com
Чтобы аромат семечек был более выраженным, можно добавить, например, порошок чили, каджунскую или крабовую приправу. ru.wikihow.com
При использовании приправ лучше начинать с небольшого количества, а затем при необходимости добавлять ещё. ru.wikihow.com