Какие соусы лучше всего подходят к фланк стейку?

Несколько соусов, которые могут подойти к фланк-стейку:

• Чимичурри. www.platingsandpairings.com recipes.eventyon.ru Классический аргентинский соус из свежей зелени, чеснока и оливкового масла. www.platingsandpairings.com Придаёт стейку яркий и ароматный вкус. www.platingsandpairings.com
• Соус с добавлением красного вина. www.platingsandpairings.com Насыщенный и ароматный соус, который готовится путём варки красного вина, лука-шалота и зелени до густой сиропообразной консистенции. www.platingsandpairings.com
• Беарнский соус. www.platingsandpairings.com Приправлен свежим молотым чёрным перцем и листьями эстрагона. www.platingsandpairings.com
• Соус из перца горошком. www.platingsandpairings.com Классический соус для стейков, который готовится из чёрного перца горошком, коньяка и сливок. www.platingsandpairings.com
• Зелёный соус. www.platingsandpairings.com Классический мексиканский соус, приготовленный из кинзы, томатилло, перца серрано и специй. www.platingsandpairings.com
• Соус Ягер. www.platingsandpairings.com Разновидность немецкой грибной подливки, обладает сливочным, травянистым и пикантным вкусом. www.platingsandpairings.com
• Соево-горчичный соус. www.platingsandpairings.com Готовится из соевого соуса, дижонской горчицы, мёда и чеснока. www.platingsandpairings.com
• Соус из хрена. www.platingsandpairings.com Острый и ароматный соус, который готовится из хрена, сметаны и сливочного сыра. www.platingsandpairings.com

Выбор соуса зависит от способа приготовления стейка: если готовить его на гриле, то лучше выбрать соус, который выдерживает высокую температуру, а если жарить стейк на сковороде, то подойдёт более нежный соус. www.platingsandpairings.com