Для приготовления бэби-картофеля, скорее всего, подойдёт мелкий картофель, так как это не специальный сорт, а мелкая фракция. eda.ru
Для выращивания мелкого картофеля рекомендуют выбирать ранне- или среднеспелые сорта. vk.com Некоторые из них:
- «Ред Скарлет». vk.com Ранний высокоурожайный сорт, устойчивый к засухе и золотистой нематоде, с высокими вкусовыми качествами. vk.com
- «Удача». vk.com Ранний высокоурожайный отечественный картофель, устойчивый к типичным заболеваниям культуры, универсального кулинарного применения. vk.com