Несколько секретов приготовления рисовой каши, которые делают её более кремовой и густой:

• Промывание риса. 1 Это помогает избавиться от лишнего крахмала, который может сделать кашу слишком клейкой. 1
• Соблюдение пропорций. 2 Чтобы блюдо имело нужную консистенцию, следует взять одну часть рисовой крупы и четыре части жидкости. 2 Если хочется получить более жидкую кашу, можно взять пять частей жидкости. 2
• Выбор кастрюли. 3 Лучше брать глубокую и с большим диаметром кастрюлю. 3
• Варка на медленном огне. 12 Это помогает избежать пригорания и позволяет рису постепенно впитывать жидкость. 1
• Добавление молока в нужное время. 12 Чтобы избежать пригорания молока, нужно начать варить рис в небольшом количестве воды (примерно 1 стакан). 1 Как только рис начнёт впитывать воду и станет мягким, можно добавлять молоко. 1
• Добавление сливочного масла. 1 Оно сделает кашу ещё более нежной и кремовой. 1
• Давание настояться. 35 Чем дольше будет стоять каша, тем гуще она будет становиться. 5

Если в процессе приготовления каша стала сильно густой, её можно разбавить горячим молоком до нужной консистенции. 5