Преимущества бездрожжевых блинов по сравнению с дрожжевыми:

• Удобство в использовании. 2 В бездрожжевые блины удобно заворачивать начинку, особенно неяркую, тогда её вкус не перебьётся блином, а сложится с ним в одно целое. 3
• Быстрота приготовления. 34 Подготовка теста занимает меньше времени, чем для дрожжевых блинов. 14
• Эластичность и лёгкость. 3 Бездрожжевые блины эластичные и лёгкие, легко рвутся при неаккуратном обращении. 1

Недостатки бездрожжевых блинов: края подсушены, на фото выглядят менее привлекательно из-за неравномерной окраски. 1

Недостатки дрожжевых блинов: подготовка теста занимает больше времени, блины толще и суше. 1

Выбор между видами блинов зависит от личных предпочтений и желаемого результата.