Преимущества бездрожжевых блинов по сравнению с дрожжевыми:
- Удобство в использовании. dzen.ru В бездрожжевые блины удобно заворачивать начинку, особенно неяркую, тогда её вкус не перебьётся блином, а сложится с ним в одно целое. eda.ru
- Быстрота приготовления. eda.ru www.bolshoyvopros.ru Подготовка теста занимает меньше времени, чем для дрожжевых блинов. www.drive2.ru www.bolshoyvopros.ru
- Эластичность и лёгкость. eda.ru Бездрожжевые блины эластичные и лёгкие, легко рвутся при неаккуратном обращении. www.drive2.ru
Недостатки бездрожжевых блинов: края подсушены, на фото выглядят менее привлекательно из-за неравномерной окраски. www.drive2.ru
Недостатки дрожжевых блинов: подготовка теста занимает больше времени, блины толще и суше. www.drive2.ru
Выбор между видами блинов зависит от личных предпочтений и желаемого результата.