Какие питательные вещества содержатся в постном борще?

Некоторые питательные вещества, которые содержатся в постном борще:

• Белки. В 100 г блюда — 0,4 г. health-diet.ru
• Жиры. Общее содержание — 0,5 г, из них насыщенные — 0,15 г, полиненасыщенные — 0,47 г, мононенасыщенные — 0,65 г. your-calories.ru
• Углеводы. Общее содержание — 3,8 г, из них диетическая клетчатка — 0,82 г, сахар — 1,25 г, белки — 0,63 г. your-calories.ru
• Витамины. Витамин A — 43,59 мкг, C — 36,87 мг, B-6 — 0,08 мг, B-12 — 0,06 мкг, E — 0,63 мг. your-calories.ru
• Микроэлементы. Кальций — 17 мкг, железо — 0,35 мг, магний — 9,31 мг, цинк — 0,12 мг, калий — 131 мг, натрий — 19 мг. your-calories.ru

Также постный борщ богат витамином K, который регулирует свёртываемость крови. health-diet.ru