Для начинки картофельных блинов можно использовать различные продукты, например:

• Фарш. 12 Можно взять любой фарш, добавить репчатый лук, соль, перец и сухой чеснок. 2
• Паштет. 23 Например, паштет из сельди с добавлением сливочного масла, грибов, приправ и лука. 3 Также можно использовать готовые селедочный, рыбный или грибной паштеты. 3
• Отварные яйца, рыбные консервы и обжаренные овощи. 5 Например, для начинки можно смешать скумбрию в масле, отварные яйца, репчатый лук, морковь и зелёный лук. 5
• Сыр и грибы. 1 Для такой начинки понадобятся пшеничная мука, репчатый лук, твёрдый сыр, куриное яйцо, сметана, картофель, грибы, чеснок, зелень, соль и перец. 1
• Курица и картофель. 1 Нужно смешать варёную курицу, картофельное пюре, зелень, соль и специи. 1

Выбор начинки зависит от личных предпочтений.