Несколько альтернативных загустителей, которые можно использовать вместо манной крупы в творожной запеканке:

• Кукурузный крахмал. 5 Придаёт блюду лёгкость и воздушность, делая текстуру более нежной. 5 Хорошо впитывает влагу и помогает равномерно распределить другие вкусы. 5
• Измельчённые овсяные хлопья. 1 Измельчение овсяных хлопьев в блендере до состояния муки позволяет получить приятную текстуру и нежный ореховый вкус. 1
• Мука (пшеничная или безглютеновая). 1 Можно использовать как обычную пшеничную муку, так и безглютеновые варианты, такие как рисовая или овсяная мука. 1
• Отруби. 2 Помогают связать компоненты и не портят вкус готовой запеканки. 3

При использовании муки важно правильно подобрать её количество, чтобы запеканка не получилась слишком плотной. 1