Как замачивать гречку без варки в воде?

Один из способов замочить гречку без варки: povar.ru

Ингредиенты (на 1 порцию): povar.ru

• гречневая крупа — 150 г; povar.ru
• кипяток — 300 мл; povar.ru
• соль — 0,25 ч. л.. povar.ru

Приготовление: povar.ru

1. Высыпать гречневую крупу в глубокую ёмкость, залить холодной водой и промыть несколько раз, меняя воду, пока она не станет прозрачной. povar.ru
2. Пересыпать промытую гречку в ёмкость для настаивания в кипятке, которая должна быть фаянсовой и с высокими бортиками. povar.ru Добавить соль. povar.ru
3. Вскипятить воду в чайнике и залить её в ёмкость. povar.ru Тщательно перемешать, чтобы крупа со дна ёмкости тоже окуталась кипятком. povar.ru
4. Накрыть тарелкой сверху и оставить минимум на 2 часа для набухания. povar.ru
5. Спустя указанное время гречка набухнет, вберёт в себя практически всю жидкость. povar.ru Но всё равно попробовать слить воду, так как она, зачастую, остаётся на дне. povar.ru
6. Сдобрить кашу сливочным или растительным маслом по вкусу. povar.ru

Также есть рецепт, в котором гречку заливают холодной водой так, чтобы крупа была полностью покрыта ею, примерно на палец. www.iamcook.ru В этом случае обычно говорят, что гречку нужно замочить на ночь, но обычно не менее 6 часов. www.iamcook.ru

Пользователь

Время добавления