Почему нельзя замачивать семена бобовых в горячей воде?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Семена бобовых нельзя замачивать в горячей воде, потому что под воздействием высокой температуры белок в защитной кожице семечка сворачивается, из-за чего бобовые будут дольше и хуже развариваться. m.ok.ru

Для замачивания семян бобовых подходит только вода комнатной температуры (18–20 °С). www.ivd.ru www.novochag.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?