Как влияет срок годности риса на его питательные свойства и вкус?

Срок годности риса может влиять на его вкусовые свойства, особенно если не соблюдались условия хранения. otvet.mail.ru Например, неочищенный злак со временем приобретает горьковатый привкус из-за окисления рисового масла в оболочке. dzen.ru

Однако белый рис при правильном хранении может сохранять свои полезные свойства. www.marieclaire.ru В идеальных условиях белый рис может храниться до 30 лет. www.marieclaire.ru

Бурый рис хранится меньше, чем белый. santreyd.ru www.marieclaire.ru Это связано с тем, что при обработке белого риса удаляют шелуху, отруби и зародыш, а при обработке бурого — только шелуху. www.marieclaire.ru Бурый рис можно хранить от 6 месяцев до 3 лет. www.marieclaire.ru

Чтобы сохранить качество риса, важно следить за условиями хранения: температурой, светом и воздействием вредителей. www.marieclaire.ru foodsguy.com