Почему промывать рис нужно до полного удаления мутной воды?

Промывать рис нужно до полного удаления мутной воды, потому что рис покрыт мучной пылью, которая образуется в процессе шлифовки на производстве. dzen.ru www.gastronom.ru Из-за неё вода при промывании становится мутной. dzen.ru

Также промывание позволяет:

• Избавиться от мусора и примесей, которые могут быть в крупе. www.nur.kz До попадания на прилавки рис хранится в складских помещениях, где на крупу попадает пыль и другие загрязнения. www.nur.kz
• Удалить частицы микропластика. dzen.ru Промывание может убрать до 20% пластика из сырого риса и до 40% — из предварительно приготовленного. lifehacker.ru
• Снизить содержание мышьяка в крупе. dzen.ru lifehacker.ru Промывание позволяет удалить из риса около 90% биодоступного мышьяка. lifehacker.ru