Как влияет длительное маринование на текстуру свиного окорока?

Нейро

На основе 5 источников

www.gastronom.ru

Как и сколько мариновать свинину для шашлыка и гриля: лук, кефир, томатный сок, пюре киви и другие маринады — читать на Gastronom.ru

1000.menu

Свинина: все особенности приготовления мягкой и нежной - 1000.menu

www.tvcook.ru

Свиной окорок в маринаде вкусный рецепт с фото пошагово и видео - TvCook.ru

kulinarny-larec.livejournal.com

Про маринад - А ларчик просто открывался. — LiveJournal

forum.emkolbaski.ru

Окорок сыровяленый и сырокопчёный - Самоучитель - ЕмКолбаски

Длительное маринование свиного окорока может привести к изменению текстуры мяса: оно станет рыхлым и мучнистым. 4
Обычно не рекомендуется держать свинину в маринаде дольше 12 часов, особенно если он достаточно кислый, иначе мясные волокна начнут разрушаться. 1

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?