Как сделать тесто для вареников?

Один из рецептов теста для вареников: kedem.ru

Ингредиенты:

• мука — 500–600 г; kedem.ru
• вода — 250 мл; kedem.ru
• яйца — 1 шт.; kedem.ru
• растительное масло — 2 ст. л.; kedem.ru
• соль — 1 ч. л.. kedem.ru

Приготовление:

1. В миску налить воду, добавить яйцо и перемешать. kedem.ru
2. Добавить соль и растительное масло, перемешать. kedem.ru
3. В удобной миске или просто на столе хорошо просеять муку и сделать небольшое углубление по середине. kedem.ru
4. Вылить воду с яйцом. kedem.ru
5. Замешивать тесто, начиная с краёв по кругу в середину, образуя шар теста. kedem.ru
6. Вымешивать 10–12 минут, пока тесто не будет прилипать к рукам. kedem.ru
7. Накрыть влажным полотенцем и оставить на 15 минут. kedem.ru
8. Разделить тесто, скатать колбаски, разрезать их на небольшие кусочки и раскатать скалкой, предварительно посыпав поверхность, на которой будете раскатывать, мукой. kedem.ru

Ещё один рецепт — тесто на кипятке: lafoy.ru

Ингредиенты:

• 3 стакана муки; lafoy.ru
• 1 стакан кипятка; lafoy.ru
• 1 яйцо; lafoy.ru
• 2 ст. л. растительного масла; lafoy.ru
• 0,5 ч. л. соли. lafoy.ru

Приготовление:

1. Взбить яйцо с растительным маслом и солью, и вылить в просеянную муку. lafoy.ru
2. Слегка перемешать и влить туда же кипяток. lafoy.ru
3. Вымешивать тесто сначала лопаткой, а когда немного остынет — руками. lafoy.ru Дать ему окончательно остыть. lafoy.ru