Рецепт блинчиков с дырочками без соды и разрыхлителя: 13

Ингредиенты:

• яйцо — 2 шт.; 13
• тёплое молоко — 250 гр.; 13
• соль — ½ ч.л. без горки; 13
• сахар — 2 ст.л. с горкой; 13
• кипяток — 150 гр.; 13
• мука — 120 гр.; 13
• растительное масло — 1 ст.л.. 13

Приготовление:

1. Взбейте миксером яйца с сахаром и солью. 13 Введите тёплое молоко, муку, кипяток и растительное масло. 13
2. Очень хорошо разогрейте сковороду. 13 Если боитесь, что первый блинчик пристанет к сковороде, смажьте её кусочком свежего несолёного сала. 13 Сковороду смазывают только один раз перед выпеканием первого блина, дальше блинчики не пристают. 1
3. Возьмите небольшое количество теста, вылейте на сковороду. 13 Выпекайте очень быстро, так как сковорода очень горячая. 13 Как только края зарумянились, переворачивайте, выпекайте ещё секунд 10. 13
4. Готовый блинчик выложите на тарелку, накройте сверху крышкой. 13 По желанию можно смазать блинчики сливочным маслом, но они и так не прилипают друг к другу. 13