Рецепт пирога «Шоколадное чудо»: 1

Ингредиенты: 1

• молоко — 200 мл; 1
• сахар — 200 г; 1
• какао-порошок — 4 ст. л.; 1
• яйца — 2 шт.; 1
• мука — 250 г; 1
• разрыхлитель — 10 г; 1
• растительное масло — 100 мл; 1
• шоколадная паста — 3–4 ст. л.; 1
• свежая клубника. 1

Приготовление: 1

1. Смешать в миске молоко, сахар и какао. 1 Добавить яйца и перемешать ещё раз. 1
2. К массе добавить муку, разрыхлитель и хорошо перемешать, а в самом конце добавить масло. 1
3. В смазанную маслом форму влить массу и отправить в разогретую духовку до 180 °C на 30 минут. 1 Готовность проверять деревянной шпажкой. 1
4. Остудить, полить шоколадной пастой и выложить свежую клубнику. 1

Ещё один рецепт — шоколадный десерт «Шоколадное чудо» с маскарпоне и шоколадным кремом: 4

Ингредиенты на 8 порций: 4

• белого шоколада — 225 г; 4
• чёрного шоколада — 110 г; 4
• взбитых сливок — 1 стакан; 4
• сахара — 1 ст. ложка; 4
• маскарпоне — 225 г; 4
• апельсиновой цедры — 1 ст. ложка; 4
• ванильного экстракта — 1/1, ст. ложки. 4

Приготовление: 4

1. Выстелить 8 формочек для маффинов бумагой. 4
2. Растопить белый шоколад на водяной бане. 4 В каждую из формочек положить по ложке шоколада. 4 Используя кисточку для выпечки, распределить шоколад равномерно по донышку и стенкам формочек. 4 Поставить шоколад в холодильник и подождать, пока не остынет. 4
3. Ещё раз растопить оставшийся белый шоколад на водяной бане. 4 Положить по ложке шоколада в каждую из формочек и нанести второй слой при помощи кисточки для выпечки. 4 Поставить в холодильник и подождать, пока шоколад полностью застынет. 4
4. Растопить чёрный шоколад на водяной бане. 4 Отложить и подождать, пока он остынет. 4
5. С помощью миксера взбить сливки и сахар в большой посудине. 4 Отложить. 4
6. Взбить маскарпоне, растопленный чёрный шоколад, апельсиновую цедру и ваниль в большой ёмкости приблизительно 30 секунд. 4 Добавить в смесь взбитые сливки. 4
7. Переложить смесь в кондитерский мешок. 4 Выдавить мусс в стаканчики из белого шоколада. 4 Сверху мусс посыпать шоколадом, снять бумагу из шоколадных стаканчиков. 4 Подать на стол. 4