Рецепт тонких блинов без использования блендера: 1

Ингредиенты: 1

• молоко — 500 г; 1
• мука пшеничная — 220 г; 1
• масло растительное — 2 ст. л.; 1
• яйцо куриное — 2 шт.; 1
• сахар — 1 ст. л.; 1
• соль — 1 щепотка. 1

Приготовление: 1

1. Подготовить все ингредиенты, молоко и яйца должны быть комнатной температуры. 1
2. Вбить в большую миску куриные яйца и взбить их венчиком до пенообразного состояния. 1
3. Влить молоко и растительное масло, продолжая взбивать жидкие ингредиенты. 1
4. Всыпать просеянную пшеничную муку, сахар и щепотку соли, аккуратно смешать и продолжать интенсивно взбивать. 1 Если всё сделать правильно, комочков в тесте не будет. 1
5. Дать тесту постоять хотя бы 10 минут перед выпечкой. 1
6. Слегка смазать сковороду растительным маслом перед первым блином, выливать по неполному половнику теста и выпекать блины на среднем или тихом огне до готовности с обеих сторон. 1
7. Готовые блинчики складывать стопкой на плоское блюдо. 1

По желанию в тесто можно добавить чайную ложку оливкового масла. 2