Как приготовить салат из квашеной капусты с горошком без использования майонеза?

Рецепт салата из квашеной капусты с горошком без использования майонеза: rutxt.ru

Ингредиенты:

• квашеная капуста — 300 г; rutxt.ru
• консервированный зелёный горошек — 1 банка (420 г); rutxt.ru
• лук — 1 шт.; rutxt.ru
• молотый душистый перец — по вкусу; rutxt.ru
• растительное масло — 1–2 ст. л.. rutxt.ru

Приготовление:

1. Из банки с зелёным горошком слить жидкость и выложить горошек в салатник. rutxt.ru
2. Лук очистить, нарезать на четвертинки, затем мелко нашинковать. rutxt.ru Добавить лук к горошку. rutxt.ru
3. Квашеную капусту отжать от рассола и выложить в салатник к горошку и луку. rutxt.ru
4. Добавить душистый молотый перец. rutxt.ru
5. Заправить салат растительным маслом. rutxt.ru
6. Перемешать и дать настояться 5 минут. rutxt.ru

Ещё один рецепт салата из квашеной капусты с горошком: www.povarenok.ru

Ингредиенты:

• квашеная капуста — 200 г; www.povarenok.ru
• сахар — 1 ч. л.; www.povarenok.ru
• картофель (средней величины) — 2 шт.; www.povarenok.ru
• горошек зелёный — 3 ст. л.; www.povarenok.ru
• лук красный (небольшая луковица, по вкусу) — 0,5 шт.; www.povarenok.ru
• укроп — 1 веточка; www.povarenok.ru
• масло подсолнечное (по вкусу, можно добавить больше, лучшее масло для этого салата — ароматное нерафинированное) — 2 ст. л.; www.povarenok.ru
• соль (по вкусу и желанию). www.povarenok.ru

Приготовление:

1. Квашеную капусту хорошо отжать от рассола. www.povarenok.ru
2. Картофель запечь в кожуре, обернув каждую картошку фольгой. www.povarenok.ru Если не хочется запекать, то сварить картофель «в мундире». www.povarenok.ru
3. Квашеную капусту добавить 1 ч. л. сахара и тщательно перемешать. www.povarenok.ru
4. Картофель почистить от кожуры и нарезать небольшим кубиком, выложить в салатник. www.povarenok.ru Туда же добавить зелёный горошек. www.povarenok.ru Горошка много класть не нужно, чтобы он не забивал вкус капусты. www.povarenok.ru
5. Красную луковицу нарезать очень тонко полукольцами. www.povarenok.ru
6. Всё перемешать и заправить сначала двумя столовыми ложками нерафинированного подсолнечного масла, опять перемешать. www.povarenok.ru Попробовать на вкус и ещё долить немного масла. www.povarenok.ru
7. Для подачи в центр салатника выложить немного зелёного горошка и присыпать мелко порубленным укропом. www.povarenok.ru

Перед подачей салат из квашеной капусты с горошком можно посыпать мелко нарезанной зеленью. food.ru