Как приготовить гречневые блины без муки?

Рецепт гречневых блинов без муки: www.finaeva.com

Ингредиенты на 2–3 порции блинов: www.finaeva.com

• зелёная гречка — 100 г (или 200 г уже замоченной); www.finaeva.com
• кокосовое или любое растительное молоко — 200 г (или 200 г воды и 20 г кокосовой маны); www.finaeva.com
• сироп топинамбура или финиковый — 50 г; www.finaeva.com
• псиллиум (шелуха подорожника) — 5 г; www.finaeva.com
• ½ ч. л. соды, гашёной лимонным соком. www.finaeva.com

Приготовление: www.finaeva.com

1. С вечера замочить гречку в миске так, чтоб вода покрывала её на 1–2 см. www.finaeva.com
2. Утром сложить гречку в блендер, добавить молоко, сироп, псиллиум, тщательно взбить. www.finaeva.com
3. Добавить гашёную соду, ещё немного взбить. www.finaeva.com
4. Масса должна настояться 5 минут. www.finaeva.com Возможно, после понадобится добавить воды и ещё немного взбить тесто (ориентироваться на консистенцию жидкой сметаны). www.finaeva.com
5. Разогреть сковороду с антипригарным покрытием, блины выпекать на сухой сковороде на среднем огне, по 1–2 минуты с каждой стороны. www.finaeva.com

Ещё один рецепт блинов из варёной гречки без муки: lady.mail.ru

Ингредиенты: lady.mail.ru

• гречка — 300 г; lady.mail.ru
• вода — 500 мл; lady.mail.ru
• сода — ½ ч. л.; lady.mail.ru
• соль — ½ ч. л.; lady.mail.ru
• масло растительное — 3 ст. л.; lady.mail.ru
• лимонный сок — 2 ст. л.. lady.mail.ru

Приготовление: lady.mail.ru

1. Гречку насыпать в тарелку, залить водой и оставить на ночь. lady.mail.ru
2. Откинуть крупу на дуршлаг, слить лишнюю жидкость и переложить в блендер. lady.mail.ru
3. Добавить воду и взбить до однородной массы. lady.mail.ru
4. Перелить тесто в глубокую чашу, посолить, всыпать соду, добавить масло, лимонный сок и хорошо перемешать. lady.mail.ru
5. Выпекать как обычные блины с двух сторон до румяности. lady.mail.ru